产品描述

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    藤椒的采收及种植:一、采收1、天气选择。晴天无露水。2、容器,四川藤椒油哪里好。用透气性好的塑料箱装比较好。3、幼树采果方法。幼树不能以采代剪,只能在树上连叶采摘后再择叶,否则会影响整形。3、成年结果树的采果方法。成年结果树实行以采代剪。方法是:早上有露水时先在树上摘叶子,待露水开了才下枝。将结果枝保留1-2个节位剪下,同时在主枝剪口处保留1-2个结果枝作为辅养枝,主枝上的叶片尽量保留,以保护主枝不让太阳晒伤。在下枝后的24小时内用爱多收5毫升+甲基硫菌灵25克+杀虫单20克+溴氰菊酯10毫升兑水15公斤喷雾所有树体的地上部份。二、施肥。(一)方法。藤椒为浅根型肉质根树种,对化肥敏感,所以,四川藤椒油哪里好,肥料比较好在树冠内撒施为好。(二)施肥量。1、幼树。采**周内株施100克尿素撒施,待新梢15公分左右时株施化学物钾型氮,磷、钾各15%的复合肥100-l50克/株。在树冠滴水内撒施。农历10月底—冬月初树体停止生长后再用上述复合肥撒施(春肥冬施)100-150克/株。2、成年树采**周株施尿素300克左右,*1次抹梢后株施化学物钾型氮、磷,四川藤椒油哪里好、钾含量各15%的复合肥400-500克。农历10月底冬月初再用上述复合肥株施300克左右(春肥冬施)。

剪枝、去叶、剥离……在田间忙得不亦乐乎,避开别小看那些简单的动作,如何避开树枝上的刺,如何不损毁藤椒,如何分辨其是否成熟,村民们都是有着一套成熟的经验,才能更好保证每个果实的完整,品质更好。中国藤椒之乡-四川洪雅,炼制藤椒油,在顺治元年就有记载。家家户户炼制藤椒油来作为美食调味。这样的工艺,申请了非物质文化遗产。藤椒油的制作,先将菜籽油温火慢熬,去除其生油味。摘来鲜果,盛于陶钵,将热菜油浸淋,辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。

    藤椒酱的做法:材料:藤椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。估法:将以上所有材料搅拌均匀,即可凉拌使用。用法:这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。鱼露酱材料:鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。用法:这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。藤椒的采收:一、采收1、天气选择。晴天无露水。2、容器。用透气性好的竹筐和塑料箱装。3、幼树采果方法。不能以采代剪,只能在树上连叶采后择叶。成年树实行以采代剪,采果时先摘子,再下枝,然后才采果。二、施肥。(一)方法。藤椒为浅根型肉质根树种,对化肥敏感,所以,肥料比较好在树冠内撒施为好。(二)施肥量。


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